Hete boontjes met rijst

Dit gerecht is echt lekker, makkelijk te maken en niet duur.

Wat heb je nog voor 4 personen:

• 500 gram spersie bonen
• 4 tomaten
• 1 ui
• Rijst ± 200 gram
• potje Seroendeng
• een dubbele kipfilet
• kroepoek
• kruiden boem-boem saté
• kruiden Ketoembar
• zout en peper

Bereiding:

1. Kook de rijst
2. kook de bonen
3. Snij de kip in blokjes, doe het in een kom, meng er sambal, ketjap, boem-boem saté, Ketoembar en olijf-olie doorheen
4. Bak de kip
5. Snij de tomaten en snipper de ui
6. Bak de ui glazig, voeg de tomaten toe
7. Voeg peper, zout, Sambal en ketjap naar smaak toe
8. Doe de bonen erbij
9. Laat een bouillon blokje oplossen in 200 ml kokend water en voeg dit toe
10. Laat dit even door koken
11. Serveer de rijst en de groeten apart
12. Aan tafel afmaken met kroepoek, Seroendeng en sambal naar smaak

Eet smakelijk